Lavendel von Eveline
In den Hügeln des malerischen Vaucluse, unter dem spitzen Berg Mont Ventoux, liegt Sault. Seit sechs Generationen widmet sich eine Familie eine hiesige Familie mit viel Liebe und Sorgfalt dem Lavendel. Und ohne ihre Arbeit gäbe es die unsere nicht!
4. 10. 2019 v 11:15
Es sind mehr als 15 Jahre seit unserer ersten Reise in die geliebte Provence vergangen. Das ist schon eine Weile her. Manches ist gleich geblieben, manches hat die Zeit weggenommen und es ist auch viel Neues hinzugekommen. Mittlerweile haben wir unsere guten alten Honigaufstriche Medolády weggelassen und stattdessen den köstlichen Lavendel-Dandy und die schöne Manon auf die Welt gebracht. Aber eines wird sich nicht ändern: Lavendel und unsere Liebe zu ihm.
Aus den Hügeln von Vaucluse
Ohne jemanden zu haben, der Lavendel für uns pflegt, könnten wir diese Liebe auch nicht pflegen. Dieser „jemand“ war von Anfang an Eveline mit ihrer Familie, eine Landwirtin aus der kleinen Stadt Sault auf der provenzalischen Hochebene von Vaucluse. Denn, ehrlich zu sein, solch ein guter Lavendel in solchen tollen Mengen kann wohl nur dort gepflanzt werden!
Warum schreiben wir das? Denn die Familie von Eveline baut schon seit sechs Generationen Lavendel an. Und die Ausdehnung der Felder, die sie bewirtschaften, macht zurzeit 80 Hektar!!! Davon sind mehr als 50 Hektar mit Lavendel bepflanzt. Das ist eine ganz schöne Fläche. Obwohl Lavendel die Hauptpflanze ist, in kleineren Mengen bauen sie auf ihren Feldern auch Dinkel, Feigen oder Erdbeeren an. Selbstverständlich bewirtschaften sie alles auf naturnahe Art und Weise, ohne den Einsatz von Chemikalien. Und dank ihnen haben wir unbegrenzte Möglichkeiten, unsere Lavendelprodukte zu gestalten.
Sault
Der Bauernhof von Eveline liegt dort, wo die Hochebene von Vaucluse in die Provenzalischen Alpen rübergeht und der Mont Ventoux alles überragt. Der fast zweitausend Meter hohe Gipfel, das Wahrzeichen der Region. Und wegen seiner Schwierigkeit ein fast heiliger Berg für Radfahrer. Lavendel, Zedern und auf dem Weg zum Gipfel nur noch eine Mondlandschaft, die vom ständigen starken Wind, der dem Berg seinen Namen gab, verwüstet wird.
Nicht weit unterhalb des Mont Ventoux liegt das schöne Städtchen Sault, die Heimat von Eveline. Ein Ort inmitten reiner Natur, auf Kalksteinfelsen gelegt, ganz und gar durchdrungen vom Duft des Lavendels, der ringsum wächst.
Glauben Sie mir, nirgendwo sonst schmeckt der Wein so gut wie beim Blick auf den Mont Ventoux.
Was gibt es da noch zu sagen? Danke, Eveline, dass es dich gibt. Und vielen Dank an Sie, dass Ihnen die Ergebnisse unserer Zusammenarbeit immer so gut gefallen!
